梨树秋季开花又称为“二次开花”。秋季开花不仅大量消耗树体养分，严重削弱树势，而且因大量花芽提前开放，严重影响翌年的产量及品质。同时还抽发大量秋梢、秋叶，影响树体的安全越冬。其主要原因：一是花芽分化期遇天气干旱或土壤长期积水等自然灾害，造成早期落叶，促使花芽萌发开花;二是前期病虫防治不当并造成危害，引起早期落叶，促使花芽提前萌发;三是秋季夜间气温较低，花芽完成一定的低温积累后，再遇秋季雨水充足等适宜的外部自然环境，从而导致已当年分化的花芽开放。防止梨树秋季开花的关键措施是保叶。 加强病虫防治。结合冬季修剪，清除园中的杂草、落叶和病虫枝，刮除树干的老皮，并集中烧毁，同时在梨树萌动前喷5波美度石硫合剂，这样可有效减少园中越冬的病虫源，预防病虫的再侵染。
梨树在春季是先展叶，后开花。但与苹果不同的是在同一花序内边花比中心花先开，而且结果也较好。梨树的长梢多为春、 夏梢组成，很少有秋梢。春夏梢上的芽都很充实，萌发率也很高，只是春梢上的芽夹角较大，夏梢上的芽夹角较小，这些特征在修剪时应注意利用。新梢上的叶片在幼嫩时无光泽，当面积长 到大停止生长后才呈现出油亮发光，此时称为亮叶期。亮叶期表明全年85%的叶量已经形成，树体的营养由消耗转向中、短枝顶芽开始花芽分化。梨树除特殊情况外，一般很少发生二次枝。枝条的顶端优势和垂直优势很强，同一母枝上的单枝间生长差异较大。直上的枝短截后，由上向下发枝越来越短，很少有竞争枝，若不剪截进行缓放时顶芽是单条延伸，很少发生分枝。弯曲的平、斜枝多在弯曲的高处发长枝，在顶端和背上发较长枝，其他部位发中、短枝。梨树的枝条萌芽率高，成枝力弱，容易形成中短枝，特别是枝条在前期生长快，停长早，顶、侧芽都较饱满充实，利于成花结果。所以，梨树只要肥水充足和轻剪多放，就容易早果丰产。梨树有花粉直感现象，授粉品种不会使果实的形状和品质发生变化。长、短枝之间分化明显，转化力弱。枝干下部的结果枝很易衰弱形成短果枝群，其枝龄超过6年后若不及时更新复壮，结果能力很快下降。结果枝在开花结果的同时，果台多能萌发副梢，当年成花，下年连续结果。果台副梢的多少和长短常因品种不同而异，多数品种易形成 “鸡爪”式的短果枝群。梨树的落花落果有落花重、落果轻的特点，而且后期落果较少。
